总结不仅仅是总结成绩,更重要的是为了研究经验,发现做好工作的规律,也可以找出工作失误的教训。这些经验教训是非常宝贵的,对工作有很好的借鉴与指导作用,在今后工作中可以改进提高,趋利避害,避免失误。怎样写总结才更能起到其作用呢?总结应该怎么写呢?这里给大家分享一些最新的总结书范文,方便大家学习。
部门季度工作总结提纲篇一
一、主要工作与作法:
1、采购及时,确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往__、__考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障
2、货比三家,确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力,拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴__、__进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。
4、想方设法,降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;
二是对客房一次性进行一了次调价工作;
三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种;
二、存在的不足:
季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:
一是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;
二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;
三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;
四是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;
三、下一步努力方向:
第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。
部门季度工作总结提纲篇二
这三个月的时间里,我们组的工作总体而言有进步的方面,也有很多做得不好的地方。在这一个季度的时间里,我觉得我们组和我个人都学到了更多的知识。四月份即将来临,我们所要面对的是人员和商品不同程度的变动,还有每天复核工作线路的变动,这些表明了一个问题:我们将一切从“零”开始,重新学习新的工作流程和适应新的工作环境。我们全组人员都已经做好了准备,为下一季度的工作做了规划。现结合下一季度的工作计划,将一季度的工作总结如下:
一、目标管理、沟通协调
1、对于我们组的工作量考核方面,我们全组的工作考核为8__品项/月,个人目标为24000品项,每个人每一天要完成的目标为924品项,按照正常的工作量而言,基本上每个人都能完成。只是有时工作很小的情况下,晚班不能完成,在这种情况下,我们组的同事在晚班各项工作完成后,去其他工作尚未结束的班组去帮忙,同时也是努力完成当天的工作量目标。
2、工作目标考核的第二方面,为下货的差错率考核。对于下货的差错率控制方面,有许多的因素会影响,从我们复核员的工作方面来讲,能够控制的方面就是按照《出库装箱标准》来进行操作,那样的话,不但可以在数量差异方面得到很好的控制,而且在装车、运输、下货过程中能在一定程度上保证商品的安全性(即控制质量差异)。一季度的工作中,我们组在质量差异控制方面较上一年有了明显的进步,比如在用小纸箱装玻璃制品的隔离方面做的很好。但是也有做的不好的地方,例如有新商品发货,这种商品容易被压坏,而又盲目的将这类商品装在箱底导致商品被压坏,这些差异已由当事人负责承担。
二、时间管理,日清日结
在时间管理方面,就我们复核组而言,就是能够在短时间内,按照出单顺序、装车线路来进行实施。我们每一天都能够尽可能的在保证质量的前提下提高工作效率。因为我们每一天只有三个人上早班,而且早上刚上班的时侯就要抽出两个人去装车,最先出单的都是药店的,药店补的货大多数有蜂蜜,因此,我们每天早上都安排一个复核速度快,但又精于装箱的人员先进行复核。装车人员都能尽快的装好车来参与复核。
三、规范操作
刚从主楼搬到平面库的时侯,我们组的规范操作做的不是很好,经过上级领导的指导下,全组同事齐心协力,每天多做一点,多想一点,把我们的规范操作纳入日常工作来进行,现在已经成了一种习惯。大家都会观注每个人复核区域内的规范,比如卫生,整洁之类的。在各种表格填写方面,我们也做了不少的工作,每
