在人生的道路上，总结是我们不断提高自己的必要环节。写总结的时候要注意把握好篇幅，既不要太短以至于关键信息不足，也不要太长以至于读者疲劳。推荐以下几本书籍，对总结的写作有很大的帮助和指导。
如何泡酸菜说明文篇一
说到酸菜鱼，我就忍不住咽了咽口水，因为那酸酸辣辣的味道很诱人。趁今天是母亲节，我决定做一盘酸菜鱼。
首先，我先去超市买了一条新鲜的草鱼，还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪，我便开工了。先将鱼去鳞，去内脏，切片；然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。接着，把刚才准备好的酸菜、辣椒等调味料放入锅中翻炒3分钟，加入适量的开水，煮了3-5分钟放入鱼骨，再熬3分钟放入鱼片煮熟。最后，起锅加入葱花，酸菜鱼就算大功告成了！这一切都做得很顺利，看着自己做得酸菜鱼，我满意极了，禁不住夹了一块鱼肉，嗯！不愧是大厨师，我不禁夸了夸自己，因为实在是太好吃了：肉，鲜嫩爽口，汤，美味可口！
我赶紧将酸菜鱼端出去给妈妈品尝，妈妈尝后，点点头说：“太好吃了，真是青出于蓝而胜于蓝，比我做的还好吃。”听了妈妈的夸奖，我更得意了。
酸菜鱼是怎么来的呢？，我上网查了查资料，关于酸菜鱼的传说有许多，有一个传说是这么说的：壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。后来一尝，鲜美至极，鱼翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
酸菜鱼真是一道舌尖上的美味，它营养丰富、开胃健脾、醒酒提神，让人吃了回味无穷，还可以帮助消化呢！
如何泡酸菜说明文篇二
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
如何泡酸菜说明文篇三
说明文是一种以说明为主要表达方式的文章体裁。对客观事物做出说明或对抽象事理的阐释，从而获得有关的知识。
我喜欢色彩鲜艳的小型动物，特别是金鱼。
一天，我在市场上看见了金鱼，于是便让妈妈给我买了一条。我把它放在袋子里，目不转睛地看着它，它摆动着漂亮的身子，在袋子里游来游去，我不禁生出一丝丝爱意。可是到了第二天早上，我去看望小金鱼，我突然发现它不动了，我用手去挠了挠金鱼的身子，它还没动，我意识到金鱼死了。我把它安顿得好好的，怎么今天却死了呢?我心中生起了几个疑问:难道养金鱼还有什么特殊方法不成?是我用的.水不好还是喂养方法不对呢?用什么方法能让金鱼活久些呢?去问问妈妈吧，我这么想。于是我来到妈妈面前问出了我的问题，我在妈妈那里得到了几条线索：1、金鱼食性很广，对食物的要求也很高，它要求食物中含有蛋白质、脂肪、无机盐和微量元素。2、金鱼最佳生活环境温度为22~24c，又称作生长最适合温度。它在适合温度下，求饵极为旺盛，排泄物、耗氧量也增多。这一时期须采用兑水或3天换一次水的方法。
我开始回忆我那天是怎么喂金鱼的，仔细想来，确实有一些过分。那天，我拿了一根长面条捏碎了一点放入水中，剩下的也一并放入水中就没管了，莫非是泡了一天的面条污染了水源使金鱼缺氧而死?于是，我准备做一个实验。
我又买了叁条金鱼，分别放在叁个盆子里：一个盆子里放了较多的干鱼虫子，换了一次水;另一个盆子里放较少的干鱼虫，三天换一次水;第三个盆子里放较少的干鱼虫，一天换两次干净的自来水。我等待着得到答案，结果，第一个盆子里的金鱼第二天就死了，第三个盆子里的金鱼也不过两天就死了，只有第二个盆子里的金鱼却安稳地活了下来。经过反复思考和实验，我得到了以下结论：1、每次投饵时不要投得太多，投多了有二个害处：一是容易使金鱼涨死，二是饵料不能剩下，如果剩下，容易腐败发酵使水质变坏。2、换水不能一次全换，只能换三分之一，且兑换的自来水须放置三天，使其挥发掉漂白粉及氟的气味。
我注意这几点去喂养那条金鱼，果然喂活了。我不禁自己夸自己呢!
如何泡酸菜说明文篇四
说起酸菜鱼，这可是我最爱吃的一道美食了。我的鼻子和嘴可以说是对它情有独钟。别人总是听到小喇叭的声音去买，而我总是寻着香味去的。因此，他们便把我与狗相提并论，说我简直是哮天犬转世，鼻子贼灵。其实他们还是有所不知，我只是爱吃鱼，喜欢鱼的味道！
酸菜鱼可谓是色香味俱全，不说别的，首先它鲜艳的色泽就足以使人过目不忘。粉嫩的鱼片浸入黄褐色的汤汁中，再加上鲜红如火辣的油，褐色的香料点缀着草绿色的香菜。腌制的酸菜呈鹅黄色，如此之搭配真是锦上添花，相得益彰。
再说它的香，简直隔着好几条街都能够使人垂涟三尺。它虽然加辣油，但并不呛人；虽然加香菜，味道并不大。它的香简直不能用语言来加以形容。一个字，妙！
酸菜鱼的味道也真是绝了。鱼片成一片一片的，粉嫩