报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告，报告的作用是帮助读者了解特定问题或情况，并提供解决方案或建议。下面是我给大家整理的报告范文，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家能够有所帮助。
酒店暑假工实践报告篇一
中餐厅的工作确实如前人所说，“辛苦！‘酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备听从领班的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜这些所谓的必须做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是九小时工作制，而且每天还得加班1小时左右（没有加班费)。刚开始工作的前三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗-议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都是那样热情友好，他们并没有因为我是打工生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己的角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心思话。这也是酒店上层领导所缺乏的素质之一！
这一个月的打工中可以大致总结出如下几个方面：
1、酒店应该改变传统对待员工的态度。毕竟人是管理中的主体，这是所有的管理者都应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导说的话吧。
2、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必须的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
1在社会上要善于与别人沟通。
2在社会中要有自信。
3在社会中要克服自己胆怯的心态。
4工作中不断地丰富知识
系部名称： 专业：
年级： 班级： 姓名： 学号：
实践单位：
实践时间：
暑假，对于已成为大学生的我们而言，不再只是玩乐，我们懂得了利用这个契机去打工，去磨砺自己。打工，的确是暑假最好的选择。第一，打工是步入社会的一个小小的尝试，我们可以借此了解社会、融入社会，在社会中学会与人交流，学会坚强面对困难，学会如何保护自己 ；第二，打工能够培养我们的动手能力，积累社会经验；第三，打工能够减轻家庭负担缓解经济压力，让我们逐步走向独立。
然而，工作并不是那么好找的，大部分单位都不招收暑期工的，这让我亲身体验了一下就业压力，也不禁为三年后毕业找工作而担忧，必须早做准备，到时候必定是一场硬仗。最终，我在亲戚的帮助下，终于在一家饭店找到了一份服务员的工作，来之不易啊。虽然，专业好像不对口，但是，这毕竟是一个锻炼的机会，现在，我需要的是进入社会，去与人交际。
其实，我个人认为这个工作很好，第一，在这里可以接触到各种各样的人，能够培养我的交际能力；第二，我所属的餐饮部也算是一个小小的团队，我能够学会怎样与伙伴合作；第三，这也是一个苦差事，能够锻炼我的毅力，学着吃苦耐劳。
7月15日，正式开始上班。每天早上八点开早会，分配任务，然后开始打扫卫生，接着就是站位，等客人来吃饭。到了中午用餐时间，会陆续有客人，带领客人进包厢，开餐后上菜倒酒，用餐结束收拾餐桌。这样，上午的任务就结束了，下午也是这些工作。
随便倒的，得从主宾位起顺时针倒，而且红酒白酒量还不等。收拾餐桌摆台也不是那么简单的，每一步都要做得很细，一桌十二位，成对角线，鼓碟距离桌子边缘一个大拇指宽度，醋碟在左汤碗在右，距离鼓碟也是一个拇指宽度，大酒杯放在鼓碟的正中，然后依次往左是中杯小杯，每个鼓碟上得放上口布花，正对大门的主人位的口布花还要不同于其他位子……总之我是被搞晕了，我哪里知道什么主人位、主宾位，又哪里知道从哪里开始倒酒该倒多少酒。没办法，得从头学起。
刚开始，我什么都不会，给带我的姐姐添了不少麻烦。这边宴席上客人喊倒酒，我握着酒瓶等姐姐来帮忙；那边备餐间有菜端上来，我巴望着姐姐来端上桌。总之，我不敢迈出那一步，不敢在客人面前行动，但是，这样的我给姐姐添了好多麻烦，她一个人手忙脚乱，我也只能看着干着急。
跟着姐姐后面干了几天，为了不拖后腿，我很勇敢的上菜，学着那个姐姐那样，把桌上的空盘撤去，把热菜端上桌，退后两步，微笑着报菜名，虽然语言有点生硬，但是好歹是完成了。不过，依旧不敢倒酒，畏畏缩缩，因为还是掌握不了该倒多少，而且倒酒和上菜又不一样，倒酒需要和客人近距离接触，我想，在与人沟通上我还是胆怯的。不过还好，我慢慢适应了这份工作，每天的工作量不是很大，忙的时候就是午餐和晚餐时间，其实最痛苦的是脚，一天到晚站着，好酸。但是这点苦